Việt Kiều Mỹ Trải Nghiệm Bữa Cơm Quê Với Cá Sông, Rau Sạch – Mộc Mạc Mà Đậm Đà

Việt Kiều Mỹ và Bữa Cơm Quê Gợi Nhớ Một Thời Thơ Ấu

Tony, một Việt Kiều sống tại Mỹ hơn 20 năm, lần này trở về Việt Nam với tâm thế muốn tìm lại những giá trị giản dị mà quê hương từng mang đến cho anh. Giữa những bữa tiệc sang trọng nơi xứ người, điều khiến Tony nhớ nhất không phải là nhà hàng 5 sao hay món ăn đắt đỏ, mà chính là bữa cơm quê mộc mạc với cá sông và rau sạch – những món ăn mà mẹ anh thường nấu khi anh còn nhỏ.

Cá Lăng, Cá Rô – Những “Đặc Sản” Từ Dòng Sông Quê

Chuyến đi lần này, Tony được người bạn thân mời về một vùng quê ven sông ở miền Tây Nam Bộ. Ngay buổi sáng, anh đã theo chân người dân đi câu cá sông. Sau vài tiếng đồng hồ kiên nhẫn, cả nhóm bắt được vài con cá lăng và cá rô to tròn, tươi rói, quẫy nước mạnh mẽ trong thau như minh chứng cho sự sạch và tự nhiên của chúng.

Cá lăng được nướng mọi trên bếp than hồng, da cá xém vàng, dậy mùi thơm lừng. Cá rô thì được kho nghệ đậm đà, thêm chút tiêu sọ cay nồng, nước kho sóng sánh, đậm vị quê nhà. Tony vừa ăn vừa xuýt xoa: “Đây mới thật sự là món ăn ngon nhất đời tôi, không nhà hàng nào có thể làm được cái hương vị chân thật như vậy!”

Rau Muống, Rau Lang – Từ Vườn Ra Bàn Ăn

Không chỉ có cá, bữa cơm quê ấy còn có sự góp mặt của những loại rau dân dã nhưng cực kỳ “xịn” – rau muống và rau lang. Điều đặc biệt là tất cả đều được trồng ngay sau vườn nhà, không thuốc, không phân hóa học, tưới bằng nước giếng sạch.

Rau muống luộc chấm mắm nêm, rau lang luộc chấm muối mè, ăn cùng cá nướng thì không còn gì bằng. Tony không ngớt lời khen: “Ở Mỹ mà muốn ăn được rau như vầy, một là phải trồng, hai là phải đặt hàng đặc biệt ở chợ Việt. Còn ở đây, chỉ cần ra vườn vài phút là có ngay rau sạch.”

Bữa Cơm Không Chỉ Là Món Ăn, Mà Là Ký Ức

Đối với Tony, bữa cơm này không đơn thuần là một trải nghiệm ẩm thực. Nó là chuyến trở về của ký ức, của tuổi thơ với những ngày cởi truồng tắm sông, mẹ gọi về ăn cơm với cá kho, rau luộc. Nó là những tiếng cười giòn tan, là mùi khói bếp, là tiếng leng keng của chén bát mộc mạc trong ngôi nhà lợp lá dừa.

“Ở Mỹ, dù có tiền, có xe, có nhà, có công nghệ… nhưng nhiều lúc lại cảm thấy thiếu cái gì đó rất quan trọng – sự gần gũi, sự chân thành, và cảm giác được sống đúng với mình. Ở quê, chỉ cần một bữa cơm như thế này là đủ no lòng,” Tony chia sẻ.

Sự Khác Biệt Giữa Ăn và Thưởng Thức

Tony cũng tâm sự rằng ở nước ngoài, bữa ăn thường diễn ra vội vàng, nhiều khi chỉ là “nạp năng lượng” cho có. Nhưng bữa cơm quê hôm nay thì khác – mỗi món ăn đều được chuẩn bị bằng tình cảm, bằng thời gian, bằng sự tỉ mỉ của người nấu. Mỗi người ngồi quanh mâm cơm đều có thời gian nhìn nhau, hỏi han nhau, không ai bận cắm mặt vào điện thoại.

“Đây mới là sự ‘thưởng thức’ thật sự. Không chỉ là ăn để no, mà là ăn để cảm nhận, để kết nối, để sống chậm lại giữa một thế giới quá nhanh,” Tony nói.

Thông Điệp Từ Bữa Cơm Quê

Kết thúc bữa ăn, Tony rút ra một điều giản dị: “Sống ở đâu cũng được, miễn là mình tìm được niềm vui trong những điều bình dị nhất. Một bữa cơm quê có thể dạy mình biết trân trọng cuộc sống hơn bất kỳ bài học nào.”

Không cần sơn hào hải vị, không cần cao lương mỹ vị. Chỉ cần cá sông, rau sạch, và tấm lòng, là đủ cho một bữa ăn đáng nhớ.

Bạn đang sống ở đâu? Có bao lâu rồi bạn chưa ăn một bữa cơm quê đúng nghĩa?
Hãy thử một lần trở về – về với thiên nhiên, với con người, với ký ức… và biết đâu, bạn sẽ tìm thấy hạnh phúc ngay trong mâm cơm giản dị ấy.

ViệtKiều #ẨmThựcQuêNhà #CáSông #RauSạch #BữaCơmĐặcBiệt #ViệtKiềuMỹ #ẨmThựcDânDã #TrảiNghiệmViệtNam