Việt Kiều Mỹ Review Bún Đậu Mắm Tôm Ở Dĩ An & Đặc Sản Canh Chua Cá Bớp, Cá Lăng Kho Tộ Ở Dầu Tiếng, Bình Dương

1. Hành trình về thăm quê hương và thưởng thức ẩm thực Việt

Lần này, tôi – một Việt Kiều Mỹ – có dịp về Việt Nam thăm bạn bè và tận hưởng những món ăn dân dã, đậm đà hương vị quê nhà. Hành trình bắt đầu từ Dĩ An, Bình Dương, nơi tôi ghé thăm một người bạn thân và cùng nhau thưởng thức bún đậu mắm tôm, một trong những món ăn đường phố nổi tiếng của Việt Nam. Sau đó, tôi tiếp tục di chuyển về Dầu Tiếng, Bình Dương, nơi nổi tiếng với những món ăn đặc sản như canh chua cá bớp, cá lăng kho tộ và những cánh rừng cao su bạt ngàn.

2. Bún đậu mắm tôm ở Dĩ An – Hương vị đặc trưng khó cưỡng

Tôi dừng chân tại một quán bún đậu mắm tôm nổi tiếng ở Dĩ An, Bình Dương. Bún đậu mắm tôm vốn là một món ăn dân dã nhưng lại có sức hấp dẫn đặc biệt nhờ sự kết hợp của nhiều nguyên liệu đơn giản nhưng đầy tinh tế.

Thành phần món bún đậu mắm tôm:

✔️ Bún tươi – Sợi bún trắng mềm, được cắt thành miếng vừa ăn.
✔️ Đậu hũ chiên giòn – Đậu hũ được chiên vàng rụm, bên ngoài giòn, bên trong mềm mịn.
✔️ Chả cốm – Món chả làm từ cốm và thịt heo, có vị thơm và dai nhẹ.
✔️ Dồi sụn – Dồi heo nhồi thịt băm và gia vị, ăn rất giòn.
✔️ Thịt heo luộc – Ba chỉ heo luộc vừa chín tới, giữ được độ ngọt tự nhiên.
✔️ Rau sống tươi xanh – Dưa leo, rau thơm, lá tía tô, kinh giới… tạo thêm độ tươi mát.
✔️ Mắm tôm pha chanh, ớt, đường – Linh hồn của món ăn, có vị đậm đà và mùi thơm đặc trưng.

Sau khi thưởng thức, tôi thực sự ấn tượng với cách quán chế biến món ăn. Đậu hũ nóng giòn, chả cốm thơm nức mũi, thịt heo luộc mềm ngọt, tất cả hòa quyện cùng mắm tôm tạo nên hương vị đậm đà khó quên. Giá cả rất bình dân, chỉ khoảng 50.000 – 70.000 VNĐ/phần mà đầy đủ topping, đủ để no căng bụng!

3. Về Dầu Tiếng thưởng thức canh chua cá bớp và cá lăng kho tộ

Sau bữa bún đậu mắm tôm ngon miệng, tôi tiếp tục hành trình về Dầu Tiếng, Bình Dương, một huyện yên bình, nổi tiếng với những món ăn mang đậm hương vị miền quê. Hai món đặc sản tôi thử lần này là canh chua cá bớp và cá lăng kho tộ.

Canh chua cá bớp – Hương vị thanh mát đặc trưng

Cá bớp là một loại cá biển có thịt chắc, béo và ngọt tự nhiên. Khi nấu canh chua, cá bớp thấm vị chua thanh từ me, thơm của dứa, và sự tươi mát từ cà chua, rau ngổ, giá đỗ.

🔹 Hương vị: Vị chua nhẹ của nước canh kết hợp với vị ngọt béo của cá bớp làm món ăn trở nên hài hòa. Một tô canh chua cá bớp nóng hổi, ăn kèm với cơm trắng thì không gì tuyệt vời bằng!

Cá lăng kho tộ – Món ăn đậm đà, bắt cơm

Cá lăng là loại cá nước ngọt có thịt săn chắc và béo ngậy. Khi kho tộ, cá được tẩm ướp gia vị rồi kho trên lửa nhỏ đến khi nước kho keo lại, cá thấm vị mặn ngọt.

🔹 Hương vị: Cá lăng kho tộ có vị mặn ngọt đậm đà, ăn cùng cơm nóng rất đưa miệng. Giá cho một phần canh chua cá bớp và cá lăng kho tộ khoảng 150.000 – 200.000 VNĐ, rất hợp lý so với chất lượng món ăn.

4. Khám phá rừng cao su bạt ngàn ở Dầu Tiếng

Không chỉ có ẩm thực hấp dẫn, Dầu Tiếng còn nổi tiếng với rừng cao su rộng lớn. Khi đi ngang qua những con đường dài rợp bóng cây cao su, tôi cảm nhận được không khí trong lành, mát mẻ, rất khác biệt so với nhịp sống hối hả ở thành phố.

Điểm đặc biệt của rừng cao su Dầu Tiếng:

✔️ Khung cảnh đẹp, đặc biệt vào mùa thay lá – Cuối năm, lá cao su chuyển sang màu vàng cam, tạo nên một khung cảnh lãng mạn.
✔️ Không khí trong lành, thích hợp để thư giãn – Nếu bạn yêu thích thiên nhiên, đây là nơi lý tưởng để tận hưởng không gian yên bình.
✔️ Là vùng sản xuất cao su lớn nhất Việt Nam – Nơi đây có diện tích trồng cao su lên đến hơn 27.000 ha.

5. Kết luận – Một hành trình đầy hương vị và cảm xúc

Chuyến đi từ Dĩ An đến Dầu Tiếng, Bình Dương đã để lại trong tôi nhiều kỷ niệm đáng nhớ. Bún đậu mắm tôm Dĩ An mang đến hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Canh chua cá bớp và cá lăng kho tộ ở Dầu Tiếng mang đậm hương vị miền quê, đậm đà và khó quên. Rừng cao su rộng lớn lại mang đến cảm giác yên bình, thư thái.

VietKieuMy #BunDauMamTom #CanhChuaCaBop #CaLangKhoTo #DacSanQueNha #VietnamFood